[Project data]

From Commodity to Values:
Fostering the European
Olive Oil Chain

Programme: Horizon Europe

Action: Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA) –
Postdoctoral Fellowships, Global Fellowship

Grant Agreement No.: 101272848

Beneficiary / Return Host: Università degli Studi di Palermo

Outgoing Host: Syracuse University

Project duration: 36 months
(1 October 2026 – 30 September 2029)

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EUOIL is a Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)

Postdoctoral Global Fellowship funded under the

European Union’s Horizon Europe research and

innovation programme.

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[Research interest]

Research interest – EUOIL
EUOIL, Talks
Le forme dell’olio: dalla sostanza al senso
Presentazione delle linee teoriche del progetto EUOIL attraverso una riflessione sull’olio extravergine di oliva come oggetto privilegiato per interrogare i rapporti tra percezione, discorso e valore. L’intervento si concentra in particolare sul carattere multimodale dell’esperienza dell’olio e sull’intreccio tra gusto, tatto, apticità e forme di expertise.
Università di Urbino Carlo Bo Estetica e contiguità fisica.